У сучасній упаковці майже всі композиційні матеріали, які потребують непрозорості та високих бар’єрних властивостей, використовують алюмінієву фольгу як бар’єрний шар. Це пояснюється тим, що алюмінієва фольга має високу щільність металевої кристалічної структури та має хороші бар’єрні властивості проти будь-якого газу. Алюмінієва фольга широко використовується як композиційна підкладка в галузі упаковки та будівельних матеріалів.
Алюмінієва фольга зазвичай відноситься до алюмінієвих матеріалів з чистотою понад 99,5% і товщиною менше 0,2 мм. Товщина алюмінієвої фольги, яка використовується для виготовлення композитних матеріалів, буде меншою.
Алюмінієва фольга має високі бар’єрні властивості та має високі бар’єрні властивості проти сонячного світла, високої температури, вологи, кисню, мікроорганізмів тощо. Блокування цих факторів може продовжити термін придатності вмісту.
На практиці він рідко використовується окремо, оскільки алюмінієва фольга сама по собі має деякі недоліки. Наприклад, у міру подальшого стоншення алюмінієвої фольги кількість пор збільшиться, що вплине на її бар’єрні властивості.
У той же час тонка і гнучка алюмінієва фольга має обмеження щодо стійкості до розтягування та зсуву. На щастя, він має хороші властивості вторинної обробки. Алюмінієва фольга зазвичай може комбінуватися з іншими матеріалами, щоб компенсувати недоліки алюмінієвої фольги, тим самим покращуючи загальні характеристики композитного матеріалу.
Що стосується функцій харчової упаковки, то основна її функція – захист. Їжа проходить через складний процес від виробництва до споживання, тому на неї можуть впливати біологічні, хімічні, фізичні та інші зовнішні фактори навколишнього середовища.
